一ノ蔵

最近はなくなったが一昔前は日本酒には等級があり等級によって値段も大きく違っていた。
この等級は誰が決めていたかというと、大蔵省の役人であった。
一度決められるとその後ずっと変わらないため、その認定が蔵元にとっていかに重要なことであったかは想像するまでもないだろう。この一ノ蔵は、このような認定制度に疑問を感じ敢えて認定を受けず、当時から無鑑査とし、自ら一ノ蔵無鑑査と銘して販売していた。
この意気に脱帽し、以来この酒を愛飲させていただいている。
特にこの「たる」は、ほのかに漂う杉の香りが素晴らしい。