日本食

サンタモニカのショッピングセンターの３Fに　Ozumo　という居酒屋ができた。
メニューも日本のそれと同じ感じだ。

夕方早めに行くとハッピーアワーでいくつかの特典を享受することができる。



日本食ブームなのか、結構のお客さん。
いまや寿司などは当たり前、どんなアジア料理屋でも寿司はあるようだ。

最近はそれ以外に何ができるのか？、、焼き鳥、つくね、、、など、各店創意工夫して集客に勤めている。

最近は、酒もビールも米も現地産。
大したものだ。

ということで、現地のワイン（カリフォルニアワイン）を飲んでみると、これまた、違う。
同じブランドでも防腐剤が入っていないのか、舌触りがソフト。

イタリアのときもそうだったが、やはり原産地はうまい。
空気の乾燥の度合いも手伝っているのだろうか、
何事も原産地は間違いがない。