山法師（ヤマボウシ）

毎年このシーズンになると庭の山法師が賑やかになる。
白い花びらのように見えるのは花ではなく、葉が変形した総包片と言われるもの。
花はその中の小さい緑色の集まりになっている部分。



この後（９〜10月）カラフルな実が実るため、時の流れとともにしばらく変化が楽しめる。
情報によるとその実は食べられるらしい。
実の味からワランベナカセ（童泣かせの意）という地方もあるそうだ。
まだ食べたことがないが、今年は食べてみようと思う。

Wikipediaによると
若葉は食用になる。果実は生食でき、やわらかく黄色からオレンジ色でありマンゴーのような甘さがある。果皮も熟したものはとても甘く、シャリシャリして砂糖粒のような食感がある。果実酒にも適する。
ということらしいので、果実酒にもしてみようか、、と思い始めてきた。

タグ：実 ヤマボウシ 果実