petit jour [日常]
以前一度ここでも書いたが、やはりここに来てしまう。近隣で、若いパテシエが次々ケーキ屋さんをオープンしてその都度伺っているが、まだまだ修行が足りないと言おうか、素人に毛が生えた程度の店が多い。
そんな時伺うのがここご近所の petit jour.
大濠のパティスリージャックで修行して独り立ちした店だが、ここは、プロの味を創り出している。
蓮（ハス）の花 [日常]
夏のこの時期、蓮の花が咲く。ここは福岡城址のお堀。
小雨の中ふとお堀に目をやると水面に一斉に蓮の花が咲いていた。
あれ、黄色とピンクがある、、蓮と言えばピンクのイメージしかなかったので改めて新鮮な思いがする。
蓮の花と言えば、写真家の 秋山正太郎さん を思い出す。
ポツンと一軒家 の 蒸留所 [日常]
いつも楽しみにしているのが、朝日テレビ放送の 「ポツンと一軒家」。衛星写真から山奥の一軒家を見つけて訪問するというシンプルな内容なのだが、訪問後解き明かされるその場所についての話に、大きなドラマが広がっており、誠に興味深い。
数週前の回で、人吉のさらに山奥の一軒家が紹介された。
こんな山奥に一体なんなのだろうか、、、？
とたどり着いた先は、なんと焼酎の蒸留所だった。
しかも、珍しい 米焼酎。
この蒸留所のオーナーが、ここに造った意図を語りだしたのだが、これまたかっこいい。
サンマ 一匹 1,200円 [日常]
暦の上ではすでに秋
秋といえば 秋刀魚 （さんま ）だ。
昔から庶民の魚として、秋になると焼いて大根おろしでいただくのが恒例。
ここ数年漁獲高が顕著に少なくなってきており、今年は昨年の1/4だそうだ。
初もののサンマは一匹 1,200円 と異常な高値をつけた。
これって、スーパーのウナギより高いなぁ、、。
数年するとサンマも庶民の口に入れない高級魚と化すかもしれない。
秋といえば 秋刀魚 （さんま ）だ。
昔から庶民の魚として、秋になると焼いて大根おろしでいただくのが恒例。
ここ数年漁獲高が顕著に少なくなってきており、今年は昨年の1/4だそうだ。
初もののサンマは一匹 1,200円 と異常な高値をつけた。
これって、スーパーのウナギより高いなぁ、、。
数年するとサンマも庶民の口に入れない高級魚と化すかもしれない。
NYタイムズ、香港からソウルへ [日常]
香港の騒動で、在香港の各国マスコミ各社の他のアジア内の適切な国への移転が進んでいる。
米国のニューヨークタイムズは香港から韓国のソウルへの移転が決まった。
アジア内でいろんな視点で移転先を検討したようで、
ソウルでは、外国マスコミの自由な取材や報道に対して保証されているからだそうだ。
日本には報道の自由と独立性がないという評価だったそうで、アジアの自由な報道ハブとしては存在し得ない。
このニュースは、日本のマスコミでの報道が極めて少なかった。
米国のニューヨークタイムズは香港から韓国のソウルへの移転が決まった。
アジア内でいろんな視点で移転先を検討したようで、
ソウルでは、外国マスコミの自由な取材や報道に対して保証されているからだそうだ。
日本には報道の自由と独立性がないという評価だったそうで、アジアの自由な報道ハブとしては存在し得ない。
このニュースは、日本のマスコミでの報道が極めて少なかった。
牡蠣の燻製 オイル漬け [日常]
今年はコロナ禍の影響で、牡蠣小屋へは２月頃だったか、一回しか行っていない。もう少しイキの良い牡蠣を食べたかったが、次のシーズンを待つしかない。
先日行きつけの店で牡蠣の燻製 ひまわり油漬けの缶詰を見つけ、手頃な価格だったので試しに購入。
早速、日曜日の昼下がりにいただいてみた。
中華製 時計ベルト [日常]
腕時計のベルトがそろそろ寿命になってきたので新調しようとA*azonあたりで探していたところ、本革で非常に安いものがあったのでポチッとクリック。
６月に注文して納品が８月とのこと。
中国の販売店の場合、安い混載便などを使うので、大体このような納期が多いので少々気になったが支払いを済ませてそのまま待つことに。
そして2ヶ月後、納品予定日に荷物のトラッキング情報を見てもまだ日本へは来ていない。
中国の店から、中国通関時に保留になったので届けられなくなった。返金するのでそれで良いか？との連絡がきた。
一体なんなのだろうか？
６月に注文して納品が８月とのこと。
中国の販売店の場合、安い混載便などを使うので、大体このような納期が多いので少々気になったが支払いを済ませてそのまま待つことに。
そして2ヶ月後、納品予定日に荷物のトラッキング情報を見てもまだ日本へは来ていない。
中国の店から、中国通関時に保留になったので届けられなくなった。返金するのでそれで良いか？との連絡がきた。
一体なんなのだろうか？
日本のカレーがインド進出 [日常]
日本のカレーチェーン店 「カレーハウスCoCo壱番屋」が今月インドに初出店した。おっとぉ、、とうとうきたか、、と感慨深いニュースだった。
日本のカレーは、日本の海軍が船内の食事として独自に開発したものと聞いており、イギリス風のカレーレシピをアレンジしたもののようだ。
当時、インドはイギリスの植民地であったため、イギリス国内でインドのスパイスやカレー粉を使ったインド料理が普及していたことは容易に想像がつく。
私も学生時代、イギリスにいた時は良くインド料理を食べていた思い出がある。
その日本海軍のカレーだが、現在も横須賀の海軍カレーとして健在だ。
日本のカレーはそれからさらに大きく改良開発され独自の進化を遂げたことになる。
ここまでくるともう、インドの料理ではなく日本の料理としての存在感を示すことになる。
ホテルで出されるカレーの素晴らしいこと、もうこれは立派な日本のオリジナル食品だと言えよう。
コロナ コメンテーター [日常]
春先から毎日、朝から晩までTVで見るようになったコメンテーターの方々。
ご本人たちもここまで毎日出演するとは思っていなかったのでは？
みなさん本業はお持ちなのだが、TV出演がメインのようにも感じられるようになってきた。
視聴者は当初は初めてなのでその言葉は連日刺激的だった。
日を重ねるうちに、彼らの考え方や指向性も異なり、それぞれの個性を踏まえた上で聞かなければならないこともわかってきた。
代表的な方々は、
ご本人たちもここまで毎日出演するとは思っていなかったのでは？
みなさん本業はお持ちなのだが、TV出演がメインのようにも感じられるようになってきた。
視聴者は当初は初めてなのでその言葉は連日刺激的だった。
日を重ねるうちに、彼らの考え方や指向性も異なり、それぞれの個性を踏まえた上で聞かなければならないこともわかってきた。
代表的な方々は、
小中学校の冷房 [日常]
連日、猛暑日が続いている。
今年は、コロナ禍のため春から休校が多かったので、夏休みが縮小されて、地域によっては９日間程度しかなかった学校もあるようだ。
しかし、学校が始まっても、こんなに暑いと大変だなぁとふと思い全国の小中学校の冷房設置率を調べてみた。
都道府県レベルで見るとその方針の様子がよく見えてくる。
傾向としては限りなく１００％に近づいてきているように見えるが、市町村レベルで見ると結構落差があることもわかってきた。
今年は、コロナ禍のため春から休校が多かったので、夏休みが縮小されて、地域によっては９日間程度しかなかった学校もあるようだ。
しかし、学校が始まっても、こんなに暑いと大変だなぁとふと思い全国の小中学校の冷房設置率を調べてみた。
都道府県レベルで見るとその方針の様子がよく見えてくる。
傾向としては限りなく１００％に近づいてきているように見えるが、市町村レベルで見ると結構落差があることもわかってきた。
世界ふれあい街歩き [日常]
ずいぶん前になるが、NHKの衛星放送だったか、世界各地の街を歩くスピードでカメラが主観移動しながら、街の人々とおしゃべりをしたり建物の中などを移動するだけの 「世界ふれあい街歩き」という番組があった。
出演者はいない、ナレーションと現地の人だけ。
カメラは訪問者の視点で動くので、あたかも自分が街を歩いているような錯覚に陥る。
しかもハイビジョン映像なので大画面で見ると非常にリアル。
フロリダ メキシコ湾のキーウェストやヨーロッパの田舎町、オーストラリアのタスマニア、アメリカの田舎町、、などなど、
かつて歩き回った街などになると懐かしくなり、本当に映像の中に入ってしまう感覚になる。
この番組が再放送されていることを知り、ビデオレコーダーのキーワードでの自動録画に登録した。
先日の酒場放浪記と共にノルマが増え続けている。
出演者はいない、ナレーションと現地の人だけ。
カメラは訪問者の視点で動くので、あたかも自分が街を歩いているような錯覚に陥る。
しかもハイビジョン映像なので大画面で見ると非常にリアル。
フロリダ メキシコ湾のキーウェストやヨーロッパの田舎町、オーストラリアのタスマニア、アメリカの田舎町、、などなど、
かつて歩き回った街などになると懐かしくなり、本当に映像の中に入ってしまう感覚になる。
この番組が再放送されていることを知り、ビデオレコーダーのキーワードでの自動録画に登録した。
先日の酒場放浪記と共にノルマが増え続けている。
保冷剤 [日常]
静岡の方では４０度を越して日本新記録が次々と破られ、連日猛暑が続いている。夜間の最低気温が２５度以上になると熱帯夜というらしいが、このところ地域によっては夜間も３０度台のところもあるそうで、それをなんと呼ぶのか、、TVでは スーパー熱帯夜 などと言っていたが、気象庁では定義もなく想定外だそうだ。
熱中症は自宅内で発症する方が多いそうで、エアコンは必須になってきた。
今までは寝るときはおやすみタイマーなどで数時間経つとスイッチが切れるように設定するのが普通だったが、昨今の夜間高温のため、朝になっても目が覚めず昇天していたなどの事例も聞く。
テレビで医療関係者が言っていたが、エアコンは朝までかけておくように、、とのこと。
そうなると、24時間かけっぱなし、、ということになる。
シャインマスカット [日常]
暑い日が続いている。この時期、ブドウや梨などの季節になるが、まだ初物はいただいていない。
近所のぶどう園が直売を始めるという案内が出ていたので伺ってみることにした。
世田谷にいた時も町内のぶどう園に毎年伺っていたが、こちらでも可能なことがわかりありがたい。
ぶどう狩りは２０日から始めるらしいが、ぶどう狩りはついつい多く採ってしまいがちなので、まずは直売所で少量をいただいてみることにする。
巨峰や藤稔はもう食べ飽きた？ので話題のシャインマスカットを目当てに伺ってみた。
追いつかない [日常]
酒場という聖地へ、酒を求め 肴を求めさまよう
お馴染みの 吉田類の 酒場放浪記 のイントロ。
お友達が毎日見ているという言葉につられて、酒場放浪記と言うキーワードで自動録画しているのだが、想像以上に録画数が増え、見るだけでも大変になってきた。
お盆休みで録画済みの番組視聴をしているのだが、他のたまった番組もあるため、なかなか減らない。
お馴染みの 吉田類の 酒場放浪記 のイントロ。
お友達が毎日見ているという言葉につられて、酒場放浪記と言うキーワードで自動録画しているのだが、想像以上に録画数が増え、見るだけでも大変になってきた。
お盆休みで録画済みの番組視聴をしているのだが、他のたまった番組もあるため、なかなか減らない。
完熟？？ [日常]
二週間ほど前、瓜のようなものができていた件、その後も気になって時々確認しているが、このようになり、今朝見に行くと実が無くなっていた。公園事務所が収穫したのか？？
こちらも同様に無くなっていた。余計なお世話だが、気になる、、。
醸造家の夢 [日常]
夏休み用のビールとして、いつもよりちょっぴり贅沢して MASTER'S DREAM 醸造家の夢 を入手した。以前より、レストランやすし屋などで賞味しておいしかったことを記憶しており、たまたま近所のスーパーで目にしたため、少々お高かかったが盆と正月？の特別な時だと自分を納得させ購入。
やはり旨い。
メーカーの職人さんがこだわって作られたようで、妥協のないおいしいビールに仕上がっている。
夏休み [日常]
先週末あたりから、福岡市立の小中学校は夏休みになったようだ。世間ではお盆休みで16日あたりまで続けてお休みの方々も多いようなので私も今週は夏休みにした。
いつからか10日が山の日として国民の祝日になっていたが、調べてみると2016年からのようだ。
そういえば7月に海の日の祝日があったが、ついでに調べてみたらあれは1996年からのようだ。
毎朝のノエルとのお散歩も季節の変化を感じながら歩いているが、このところの気温の急上昇は顕著だ。
空気が熱くなってきた。
しかし、もう暦の上では立秋を過ぎた。
暑中ではなく、残暑見舞いの時期になっている。
梅雨明けが遅かったので、季節の変化がぐっと縮まってきているのか、、。
Tik Tok [日常]
日経新聞によると
「トランプ米大統領は6日、中国の動画投稿アプリ「TikTok（ティックトック）」に関わる取引を45日後に禁じる大統領令に署名した。米企業に売却させるため圧力を強めた。対話アプリ「微信（ウィーチャット）」も同時に禁じると表明し、標的を拡大した。」
ウィーチャットのことは今回初めて知ったが、Tik Tok については、個人情報が中国側に把握されるという理由らしい。
Tik Tokは使ったことはないが、使うためには確かeメールアドレスを登録するくらいだったと思う。
確かにeメールアドレスは個人情報でもあるが、それだけで使用禁止にする理由になるのだろうか？
「トランプ米大統領は6日、中国の動画投稿アプリ「TikTok（ティックトック）」に関わる取引を45日後に禁じる大統領令に署名した。米企業に売却させるため圧力を強めた。対話アプリ「微信（ウィーチャット）」も同時に禁じると表明し、標的を拡大した。」
ウィーチャットのことは今回初めて知ったが、Tik Tok については、個人情報が中国側に把握されるという理由らしい。
Tik Tokは使ったことはないが、使うためには確かeメールアドレスを登録するくらいだったと思う。
確かにeメールアドレスは個人情報でもあるが、それだけで使用禁止にする理由になるのだろうか？
イノシシ [日常]
昨日、福岡市中央区市街地の真ん中にある大濠公園に猪が現れた、、と大騒ぎになり、この話題はTVの全国ネットでも伝えられたようだ。早朝5時少し西側の西新を猪が歩いているところが目撃され、その後、この大濠公園に現れた。
位置関係が不案内の方もおられると思われるので地図を見ながら検証してみよう。
＜写真は西日本新聞より＞
歯磨き粉 [日常]
テレビを見ていたら、小池都知事が、
「同じ家庭内で生活されている若い人と中高年の方とは、感染防止のために 歯磨き粉 を変えるなど、、」とおっしゃっていて、
久しぶりに 歯磨き粉 という単語を聞いた (ような気がした）。
昭和３０年台は 歯磨き粉 があって、箱の中に歯ブラシを突っ込んで粉をつけていたが、もう見なくなって数十年は経つだろうか？
じゃあ、今のモノはなんと呼ぶ？
とふと思い直し、ネットを見てみると、チューブ入りも 歯磨き粉 と書かれているものが多い。
粉でないのに 粉 と呼ぶか？
うちの母親は ネリ歯磨き と言ってたなぁ、、。
ネット通販をみると 歯磨きペースト と書かれているものもあった。
これが正しそうだが、私も無意識に 歯磨き粉 と言っているかもしれない。
「同じ家庭内で生活されている若い人と中高年の方とは、感染防止のために 歯磨き粉 を変えるなど、、」とおっしゃっていて、
久しぶりに 歯磨き粉 という単語を聞いた (ような気がした）。
昭和３０年台は 歯磨き粉 があって、箱の中に歯ブラシを突っ込んで粉をつけていたが、もう見なくなって数十年は経つだろうか？
じゃあ、今のモノはなんと呼ぶ？
とふと思い直し、ネットを見てみると、チューブ入りも 歯磨き粉 と書かれているものが多い。
粉でないのに 粉 と呼ぶか？
うちの母親は ネリ歯磨き と言ってたなぁ、、。
ネット通販をみると 歯磨きペースト と書かれているものもあった。
これが正しそうだが、私も無意識に 歯磨き粉 と言っているかもしれない。
Uber Eats [日常]
一般人所有車でのタクシーサービスとして始まった Uber だが、日本では陸運局の規制で本来のコンセプトが実現できず、結局タクシー会社と提携しての配車サービスとして始まった。次は、この 出前サービス Uber Eats をスタートさせた。
Uberのプラットフォームを共用できるのか、いいところに目をつけたと思う。
折しも、このコロナ禍で出前需要が急増し、一気に注目され始めた。
先日、初回割引クーポンとやらをもらったので、試しに注文してみることにした。
労働力調査 その２ [日常]
今日から8月。
梅雨も明け、急に暑くなってきた。
先月に引き続き労働力調査2回目の作業。
指名された者の義務ということなので7月分の実績を入力した。
統計局のプラットフォームなのでいろんな調査が同時に行われている。
他の調査のタイトルは見えるが当然中身は分からない。
システムは非常によくできている。
一方自治体のコロナ感染者数の集計はFAXでおこなわれているのでリアルタイムではわからないし、時々ヒューマンエラーも発生しているようだ。
今の時代、こんなことをしているのは日本くらいだろう。
縦割り組織のためだろうか、システムの落差が激しすぎる。
給付金支給も結局自治体任せの手作業だったりで情けない。
国と自治体の更なるシステマチックな連携や各種国民サービスの迅速化を急いでほしい。
梅雨も明け、急に暑くなってきた。
先月に引き続き労働力調査2回目の作業。指名された者の義務ということなので7月分の実績を入力した。
統計局のプラットフォームなのでいろんな調査が同時に行われている。
他の調査のタイトルは見えるが当然中身は分からない。
システムは非常によくできている。
一方自治体のコロナ感染者数の集計はFAXでおこなわれているのでリアルタイムではわからないし、時々ヒューマンエラーも発生しているようだ。
今の時代、こんなことをしているのは日本くらいだろう。
縦割り組織のためだろうか、システムの落差が激しすぎる。
給付金支給も結局自治体任せの手作業だったりで情けない。
国と自治体の更なるシステマチックな連携や各種国民サービスの迅速化を急いでほしい。
QRコード
携帯で
『風のふくおか』をチェックしよう！
