今日、ずっといきたかった銀座の洋食店　煉瓦亭へいくことができた。
目的はハヤシライスであったが、メニューを見るとこころが乱れた。
元祖カツレツ、元祖オムライスなど歴代の日本に洋食が紹介されたころのメニューが並んでいるのである。
明治２８年創業し、１００年以上現役で営業している老舗。
”カツレツ”誕生の店として広く知られ、キャベツの千切りを添えたスタイルを生み出した店としても有名だ。
本日は、とりあえず初心貫徹すべくハヤシライスをオーダーした。