ユナイテッド航空からの紹介で博多駅の近くに有る 貝料理 花よし に伺った。
貝料理ってあるようで意外と無かったような気がする。
貝好きの私としては、一度行ってみなければならないと思い、今回伺うことにした。
貝の刺身から始まり、煮たり焼いたり、貝づくし。
焼くのも、お店に頼んで厨房でプロに焼いてもらうことも、テーブルで自分で焼くこともできる。
今回は、プロに頼んで焼いてきてもらった。
貝をつまみにおいしい地酒でちびりちびりといくのもなかなかよい。
コストは多少高めのようだ。
博多の夜は更けていく、、、、。