- 食
猫というのはジャコウネコ。
ジャコウネコがコーヒ林のコーヒーの実を食べ体内の酵素で軽く発酵して消化できない種が排出される。
そのコーヒーの種を洗浄したあと通常の焙煎を行い、磨り潰したものがこのコーヒー粉となる。
フィルターのパックに入っているので広げてお湯を注ぐだけで良い。
ご丁寧に砂糖も入っている。
アラビアコーヒー以外にフレーバーコーヒーもありヘーゼルナッツ風味などがある。
これが独特のフレーバーを醸し出しているとのこと。
実際飲んでみると、数あるフレーバーコーヒーの一種としてこのようなものがあるんだぁという感じか、、。
猫の糞コーヒー、、とは、かなり誤解を生む表現だが、話題としてインパクトのある表現だ。
さあ、そろそろ コーヒーブレークとしようか。