博多といえばラーメンに並んで　　　うどん　　だ。
でもなかなかその事実は遠方まで伝搬していないようだ。
「牧のうどん」にはじまり、因幡うどん、まあちゃんうどん、そしてWESTかな。
トッピングはゴボウ天がいい。
素人さんは丸天から入りがちだが、ゴボウ天がいい。
牧のうどん　は替えスープがある。スープお持ち帰りも可能だ。
このWESTも軽視されがちだが、いやいや、なかなかあなどれない。
ねぎと天かすをたっぷりのせていただきます。