- 日常
これは鯛の刺身盛り合わせ。
意外と知られていないが、鯛の水揚げは糸島市(福岡市の西隣の市)が、全国一の水揚げ量。
どこの魚屋さんへ行ってもアジやサバと鯛が並んでいて、価格も非常に安いのでこちらでは大衆魚という感じである。
私は、鯛よりサバやブリの方が美味しいと感じているが、鯛はその明るい色から雰囲気づくりには良いかもしれない。
意外と知られていないが、鯛の水揚げは糸島市(福岡市の西隣の市)が、全国一の水揚げ量。
どこの魚屋さんへ行ってもアジやサバと鯛が並んでいて、価格も非常に安いのでこちらでは大衆魚という感じである。
私は、鯛よりサバやブリの方が美味しいと感じているが、鯛はその明るい色から雰囲気づくりには良いかもしれない。