昔ながらの 冷やし中華

よく伺う近所の中華料理店だが、
市内の高級ホテルで修業した後独立して開店したお店。

どのメニューも一流でおいしい。
この時期になると期間限定メニューがいくつか楽しめる。
その一つがこの　「昔ながらの　冷やし中華」

冷やし中華は好きななメニューだし、
昔の冷やし中華ってどんな味だったのだろう？

という好奇心で、まずはオーダー。

しかし、待てよ、マスターは私より若いので、マスターが言う　昔ながら　とは、私にとってはそれほど昔ではない、、。
と自分の歳の重さが吹っ飛んでいたことに気がつく。

案の定、食してみると普通の冷やし中華だ。
マスターに、昔ながらとはいつ頃なのかを聞くと、おばあちゃんの味なのだそうだ。

そうか、ついこの間の味だ、、、、。