ピーナッツもやし

と聞いてもなんのことかお分かりにならないかと思われる。
私も知らなかった、、。

先日、久しぶりに、近くの鉄板焼のステーキ屋さんに行った時に、この写真のセンターに写っているが、ピーナッツもやしを経験した。

要は、落花生のもやしということだが、非常に珍しい野菜のためほとんど流通していない。
一部が業務用として契約先へ出荷されている程度。

博多湾に浮かぶ　能古島　の　おがわ農園　さんが栽培している。

かいわれ大根 はポピュラーだが、ここで開発されたものであるが、製法特許を取らなかったので一気に広がった経緯がある。

この　ピーナッツもやし　は、製法特許を取ったそうだ。

今までの大豆のもやしより太く大きい。
その分歯触りが良く、味も良い気がする。

このピーナッツもやしは、ステーキを焼く前の野菜焼きとしていただく。
主役のサーロインステーキの写真は撮らなかったが、このもやしには新鮮な刺激を受けたため、記録と話のネタの意味で写真を撮っておいた。

世の中、いろいろ知らないことが多いものだ。