獺祭 （だっさい）

もう何年前になるだろうか？
近所（自由が丘）の酒屋さんで日本酒の話をしていて、この珍しい読み方の日本酒を入手し、それ以来、現在も続いている。
このところ人気があるのか、飲み屋でもメニューにはあるのだが、オーダーしてみると、入荷待ちなんです、、と言われたり、この行きつけの酒屋さんでも、　出荷制限がかかっているのでお一人一本でお願いします　と言われる今日この頃。

因みに、この　獺祭　という日本酒は、
酔うため　売るための酒でなく　味わう酒を求めて　というコンセプトで酒造りを続けている山口県岩国市の旭酒造さんのブランド


このネーミングがどういう意味なのか、、何かの祭りなのか、、意味もわからず、なんとなく明るく楽しそうなイメージのみを感じて過ごしていたのだが、やっと今朝の日経新聞で判明した。

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