上海 小龍包 南翔饅頭店（六本木ヒルズ）

世界各国のVIPも味わった、上海で百年以上の歴史を誇る小龍包の老舗。
上海から派遣された職人が秘伝の技で蒸しあげる本場の味は絶品。



久しぶりに行った六本木ヒルズで小腹がすいたため飲茶をしたくなり、１Fのこの店に行ってみた。

　現地、上海で覚えた食感が日本でなかなかお目にかからなかったが、ここで久しぶりにその感触が蘇った。
小龍包の皮の感触や口の中に溢れ出す肉汁の感じが実に心地よい。
具は多数のラインナップがあるが、今回はしいたけと海老にした。
それぞれそれなりの山海の幸独特の香りと味で満足満足。