てら岡 博多押し

博多押し、、　押し寿司のことだ。
いろいろ押し寿司はあるが、このてら岡の押し寿司はうまい。

東京では時々店頭に出ることもあるが、まず入手できないため、普段は福岡空港（しかも、手荷物検査後の待ち合いロビーの売店しか置いていない）の売店で購入している。

冷蔵庫で保管するとごはんの水分が減少するため常温保管しかできない。
したがって常温で３日以内しか保障していない。

今回は、このような箱に入って航空便で届けられた。
あなご寿司　と　鯖寿司　だ。
この鯖寿司は絶品だ。



このたび、この時期限定の二段重ね寿司を通販にて入手した。
（普通は中身が一段しか入っていないし、二段重ねは空港でも売ってない）

箱をあけると懐かしの竹の皮でくるまれた寿司が出てくる。
半分に切った断面を見ていただくとわかるがこのように二段重ね構造になっている。
周りはみずみずしく新鮮な昆布で巻かれている。
この昆布も柔らかくておいしい。


これは鯖寿司だが、ごはんより鯖のほうが多いことが見てとれる。
このまま何もつけずにいただく。

あ〜〜っ　幸せ！！