トリュフオイル

トリュフの香りとこくがたっぷり染み込んだトリュフオイル。
スライスされたトリュフの大きな切片が数枚中にあるのが見える。



ローマのスーパーマーケットで購入した。
日本で買うと1,500円～1,800円位している。
しかもトリュフのかけらも見受けられないものが多い。
これが、現地だと６ユーロだったので、日本円で600円～７００円程度だろうか？

トリュフなど、、と言ったらしかられるかもしれないが、そんなに興味もなく、見向きのしなかったが、
なんとなく入手して使ってみたら、その奥深さに感動。

昔から、取り上げられるものはそれなりに意味があるものだということか、、。