イカの活造り

行きつけのお寿司屋さんに行くと、久しぶりに水槽にイカが泳いでいたので、活造りを注文。

イカはやはり活造りがいい。

水槽から取り上げられるとき、イカがビービービーと鳴く。
ああ、可哀想という思いもよぎったが、美味しく食べなければという気持ちの方が上回り、期待感に変わる。


あっという間にお造りにされたイカが目の前に登場。
血液も流れているし、目玉も動いている。
もちろん足も動いている。

お箸を差し出すと、目玉がぎょろりとこちらを見て目が合ってしまう。

ううっ、なんという瞬間。
以前の　シロウオの踊り食い　にもよぎったが、食する前の殺生への罪悪感、、。
しかし、地球の食物連鎖の一環なのだと言い聞かせ、一口すると次からは、そのような感情はどこへ行ったのやら。

この　げそ部分　はこの後天ぷらとなって再登場。

美味しい！！

感謝！！