シンガポール・シーフード・リパブリック

シンガポール　オーチャード通り？
いえいえ、品川駅前。
今年、新しくできたシンガポール政府公認の
シンガポール・シーフード・リパブリックというレストラン。

毎回、かの地へ行くとシンガポール料理が待ち構えている。
チャンギ空港から市内へ向かう途中のイーストコーストや大堤（英語でなんとかと言ったが忘れた）にずらっと並んでいるし、市街地に入ると同じような店が沢山ある。
まずは、グリーンチリをつまみにタイガービールで一杯。
シーフードやヤシガニのチリソース煮、それにふっくらとした現地のパンをつけていただく。

あ〜〜〜っ、食いたい！！
となって、早速予約の電話をすると、びっしり満席。
実は未だに実現していない。

数年前、品川駅ビルにグランド・セントラル・オイスター バー＆レストランが出店した時も、予約しようとすると、２〜３ヶ月待ちで年内は無理だ、、とか言われたものだ。

ここはそこまではないと思うが、再度リベンジしなければ、、、、、。